Resep Membuat Seblak Basah Sedap Ala Chef Rumah

Resep Membuat Seblak Basah Ala Chef RumahSiapa yang tidak tahu dengan jajanan yang berasal dari kota kembang Bandung yang begitu fenomenal dan lagi hits ini? Seblak menjadi jajanan favorit banyak orang karena rasanya yang pedas-pedas gurih endos itu. Awal mulanya, seblak hanya dibuat dari kerupuk mentah yang direndam air panas dengan segala bumbu yang dicampurkan. Namun seiring berkembangnya kreatifitas di dunia kuliner, seblak tidak hanya dibuat dari kerupuk mentah saja, namun ada juga yang dibuat dari makaroni, ceker, tulang ayam, dan lain sebagainya. Seblak terbagi menjadi 2 varian, ada seblak basah dan seblak kering. Namun kali ini saya akan berbagi resep seblak basah yang sedap endos. Simak resep cara buatnya di bawah ini ya.

Resep Membuat Seblak Basah Ala Chef Rumah

Resep Seblak Basah

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • Kerupuk aci sebanyak 125 gr
  • Telur ayam yang dikocok 1 butir
  • Bakso 1 buah
  • Sosis ½ batang
  • Kaldu ayam k ½ sendok teh
  • Daun bawang ½ batang
  • Air panas untuk merendam
  • Air sebanyak 50 ml
  • Minyak goreng sebanyak 2 sdm

Siapkan juga bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang merah 1 ½ siung
  • Bawang putih ½ siung
  • Tomat ½ buah
  • Kencur ¼ ruas
  • Cabe rawit 8 buah
  • Asam jawa ½ sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Langkah-langkah Membuat Seblak Basah Sedap Ala Chef Rumah

  1. Rendam kerupuk mentah dengan air panas, lalu tiriskan.
  2. Potong-potong sesuai selera sosis, bakso,dan daun bawang.
  3. Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tumis bumbu atau bahan-bahan yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum.
  4. Tuangkan air, lalu masukkan sosis, bakso, garam,gula pasir, air asam jawa, aduk rata.
  5. Masukkan kerupuk, aduk sampai rata.
  6. Tunggu sampai bumbu meresap, kemudian masukkan kocokan telur.
  7. Aduk rata, setelah matang sempurna, angkat dan matikan kompor.
  8. Seblak basah sedap siap disajikan.

Wah, bikin ngiler aja nih, udah kebayang sama rasanya yang pedes, asem, gurih endos. Pasti kamu juga sudah ga sabar pengen pergi ke dapur untuk eksekusi kan? Ya sudah, selamat mencoba dan semoga berhasil!

resep seblakmembuat seblakresep kerupuk basahseblak jengkol
Loading...
Resep Membuat Seblak Basah Sedap Ala Chef Rumah | Ika Ayeeh | 4.5