Resep Membuat Masakan Rendang Padang Nikmat

Resep Membuat Masakan Rendang Padang Nikmat – Indonesia adalah negara yang subur, sering kita dengar ungkapan “tongkat dan batu jadi tanaman”, itu menggambarkan saking suburnya tanah di Indonesia maka apapun bisa ditanam. Salah satu hasil tanaman dari Indonesia yang menjadi daya tarik komunis untuk menjajah negara Indonesia adalah rempah-rempah. Indonesia kaya akan rempah-rempah, banyak jenis rempah-rempah yang bisa kita dapatkan. Banyaknya jenis rempah-rempah di Indonesia membuat Indonesia kaya akan keanekaragaman kuliner. Ditambah lagi, daerah-daerah di Indonesia yang notabene mempunyai makanan atau masakan khas yang tentunya selalu menggugah selera makan kita.

Masakan khas daerah yang menggunakan banyak rempah-rempah diantaranya adalah rendang padang yang berasal dari Padang. Bagi anda pecinta masakan padang tentunya tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Untuk bisa menikmati rendang padang sangatlah mudah, tidak perlu repot-repot pergi ke Padang, hee. Karena sekarang ini sudah banyak restoran-restoran Padang yang bisa anda temui. Namun, apakah anda tidak tertarik untuk mencoba membuat rendang padang sendiri di rumah?? Bagi anda yang tertarik untuk mencoba membuat rendang padang, nih saya kasih resep nya, simak yah..

18756

Resep Rendang Padang Empuk

Bahan Utama:

  • Daging sapi 1kg
  • Santan kental dari 3 buah kelapa tua
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Asam 2 buah
  • Bunga pekak 2 buah
  • Batang serai yang di geprek 2 buah
  • Lada bubuk 1 sdt
  • Daun salam 4 lbr
  • Daun kunyit 1 lbr
  • Daun jeruk 3 lbr

Bahan yang dihaluskan:

  • Bawang merah 15 siung
  • Bawang putih 8 siung
  • Cabe merah keriting sebanyak 1 ons
  • Jahe 2 cm
  • Lengkuas 2 cm, memarkan

Tips Cara Membuat Masakan Rendang Padang Asli Nikmat

  1. Potong daging sapi, lalu ungkep, campurkan dengan bumbu yang dihaluskan. Tunggu sampai daging mengering dan mengeluarkan uap. (agar hasil daging ungkepan empuk dan bumbu nya meresap, ungkep dengan waktu yang lama).
  2. Tuangkan santan dan bumbu lainya seperti garam, gula pasir, lada bubuk, bunga pekak, asam, daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk. Aduk merata.
  3. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Masak sampai mendidih dan berminyak.
  4. Angkat rendang jika sudah berubah warna.
  5. Rendang padang enak siap dihidangkan.

Selain rasanya yang enak, rendang padang juga termasuk masakan yang awet loh. Bisa disimpan untuk beberapa hari, jadi, ga usah terburu-buru untuk ngabisin makanan ini. Atau anda juga bisa memasak dengan porsi yang banyak untuk kemudian disimpan dan disantap kembali beberapa waktu kedepan. Terima kasih dan selamat mencoba!

Loading...
Resep Membuat Masakan Rendang Padang Nikmat | Ika Ayeeh | 4.5