Resep Cara Membuat Chicken Kebabs Bumbu Barbeque

Chicken Kebabs Bumbu BarbequeDaging ayam baik ayam kampung ataun broiler adalah bahan masakan yang dapat dikerasikan menjadi beragam sajian masakan enak dan lezat seperti ayam goreng, ayam bakar, sop ayam, nugget ayam, sate ayam, chicken steak, chicken cordon bleu, ayam woku, pepes ayam, gulai ayam, opor ayam, ayam teriyaki dan masih banyak lagi yang lainnya.

Kreasi masakan dari bahan dasar daging ayam yang dapat dijadikan aneka ragam hidangan masakan lezat ini juga dapat dipadukan dengan bumbu yang sangat sederhana sampai yang lumayan banyak ragamnya.

Resep Cara Membuat Chicken Kebabs Bumbu Barbeque

Nah, di sini cekresep akan berbagi salah satu resep masakan dari bahan utama daging ayam yang dapat dimasak dengan cara penyajian yang sangat sederhana dan hanya menggunakan bumbu masak yang mudah didapat atau mungkin saja sudah ada di dapur rumah. Olahan masakan daging ayam yang dimaksud adalah chicken kebabs bumbu barbeque.

Chicken kebab bumbu BBQ ini sekilas sajiannya terlihat seperti sate ayam. Namun rasa yang tersaji akan benar-benar terasa berbeda dari sate ayam biasa berkat penggunaan bumbu barbequenya yang pasti akan menggoyang lidah anda.

Seperti halnya sate ayam, chicken kebab ini juga dimasak dengan cara dibakar dengan terlebih dulu potongan daging ayam filletnya ditusukkan pada tusukan sate. Adapun penggunaan bumbu bbq-nya adalah sebelum daging dimasak, yaitu dicampur langsung dengan potongan daging ayam fillet dan didiamkan selama beberapa jam saja. Setelah itu daging ayam baru siap dibakar.

Bagi anda yang ingin mencoba membuat chicken kebabs bumbu barbeque dan ingin menghadirkannya sebagai menu santap sedap keluarga di rumah, anda bisa menyimak dan mengikuti tata cara penyajiannya seperti pada ulasan resepnya berikut ini.

Resep Chicken Kebabs Bumbu BBQ

Komposisi untuk 12 porsi

Bahan dan Bumbu

  • Fillet dada ayam, potong kotak-kotak 3×3 cm – 1 kg
  • Minyak canola / zaitun – 3 sendok makan
  • Saus BBQ – 3 sendok makan
  • Perasan jeruk lemon –1 sendok makan
  • Saus tomat – 1 sendok makan
  • Cabai serpih – 2 sendok teh
  • Madu – 1 sendok makan
  • Mustard – 1 sendok makan
  • Bawang putih, haluskan – 1 sendok teh
  • Daun rosemary kering – 1 sendok teh
  • Daun peterseli cincang – 1 sendok makan
  • Garam – 1 sendok teh
  • Tusukan sate, rendam sebentar dalam air – 12 batang
  • Tusukan sate secukupnya
  • Arang untuk bakar sate secukupnya

Cara Masak Chicken Kebabs Bumbu Saus Barbeque

  1. Tuangkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dan simpan dalam kulkas kurang lebih 2 sampai 3 jam lamanya supaya bumbunya dapat meresap secara merata pada potongan fillet dada ayam.
  2. Setelah itu, tusukkan potongan fillet ayam pada tusukan sate. Jangan terlalu rapat supaya saat dibakar dapat matang merata. Lakukan sampai semua potongan fillet ayam ditusukkan pada tusukan sate yang sudah disiapkan.
  3. Bakar arang dalam tungku sampai terlihat baranya lalu letakkan tusukan sate yang sudah berisi potongan fillet daging ayam pada tungku tersebut, bakar sampai matang merata dengan sesekali dibolak-balik. Jangan lupa beri olesan sisa bumbu agar terasa lebih sedap nantinya dan aromanya tercium lebih harum. Angkat setelah matang dan sajikan selagi hangat.

Itu dua langkah sederhana dalam penyajian olahan daging ayam yang dimasak dengan resep chicken kebabs barbeque. Anda bisa mencoba resep ini sebagai ganti cara penyajian masakan sate ayam mainstream yang sudah sering anda lakukan sehingga penyajiannya akan lebih menarik perhatian dan bikin ngiler pastinya. Selamat mencoba.

cara membuat barbeque
Loading...
Resep Cara Membuat Chicken Kebabs Bumbu Barbeque | farid | 4.5